北摂にて

日々の暮らしの中に楽しみを見つけながら・・・

スモーク(温燻)

初めて自分でスモークして燻製を作ったのは、息子が通っていた小学校のPTA主催のお料理教室でした。今でこそネット検索すれば段ボールで作る燻製器なんてのが見つかるけれど、当時は、一般家庭でスモークするなんて、とても珍しいことでした。 その後、平野…

時間はあるけどお金がないときはピザ

もちろん宅配ではなくて生地から作ります。そのためには、溶けるタイプのチーズ、バター、ベーコン、ソーセージ、トマト缶、強力粉、スキムミルク、イーストなどは常備しておきます。 それから、私は粉を練るのと発酵はパン焼き器にお任せです。パン焼き器が…

ECOおでん

そろそろ「おでん」が恋しい季節・・・というのは嘘で、我が家では真夏でもおでんを食べます。なぜか突然食べたくなるので、エアコンを効かせていただきます(笑 もちろん前の晩に仕込んで・・・♪ 何がECOかというと、少ない光熱費で作れるから。 【用意するもの】…

枕カバー

枕カバーがどれもくたびれてきました。買うと意外に高いし、ちょうど可愛いギンガムチェックの布が眠っているから、作ることにしました。だって、四角く縫うだけだもの。 ↓と思ったものの、どうなっているのかな? と、家にある枕カバーを手に悩む。試しに細…

スツールの修理

実家からもらってきた籐製のスツール。ずっと息子が部屋で使っていて、ある日、よく見たらもうかなりのレベルまで行っていました(笑 でも、チャレンジもしないで捨てるのはMOTTAINAI気がします。だから、やってみました。 ↑ まず、バラバラに・・・(体、スポ…

ゆで卵の穴あけ

卵を茹でるときに殻に空気を入れておくと簡単に殻がむけます。 コツンと軽く卵の底?を調理台に叩いてもいいいのですが、これは加減が難しいです。そんなに力を入れた覚えはないのに、お湯の中に白身が飛び出してしまったりします。 そこで便利な穴あけ器な…

一部、はてなダイアリーから移行しました

この度、はてなダイアリーからカテゴリーの一部をこちらに移行しました。今後、移行したものも、少しずつ整理して新しい記事に書き換えることができたらと考えています(というのも、前後の脈絡がわからない記事が多々あるので・・・)。 どうぞよろしくお願い…

ワンピースをベストに

10年はひとむかし~♪ 私は定番ものが好きだけど、10年もたった服はそれほど流行を取り入れていないものでもどこか古くさい。例えば、肩パッドだったり身ごろのダーツだったり。だから、そうだ、リフォームしよう♪ ★元の画像を撮り忘れたのだけれど、インゲボ…

バスタオルで作るエプロン

いつも水着とセットでビニールバッグに入れていたロベルタのバスタオル。いまはもう子どもを海に連れていくこともないし流行遅れ?なので、思い切ってエプロンにリフォーム。 【材料】 バスタオル1枚、幅5cm長さ85cmの紐4本、バイアステープ260cm ★これが見…

お料理の時間

自治会の会長が当たってしまってから、ずっと落ち着きません。けっこう家に引きこもっていてPCの前にいることが多いです。極端だけど買い物にいくのも面倒だったりします。それでも、お料理を始めるとつい夢中になるのはやっぱり好きだからでしょうね、作る…

虫除け

今さらですが、この夏は虫にハーブを食い荒らされてしまったので、虫除けカバーを買ってきました。そもそも、ハーブは香りが強いので虫があまり寄ってこないはずだったのですが(山椒を除いて)、もしかしたらわが家の周辺の虫に免疫ができてしまったのかも…

いちじくのブランデー煮

って、赤ワインがなかったからブランデーを代用しただけなのですが・・・(笑 冷蔵庫にお料理用の赤ワインの小さなボトルがあったので安心していたら、中身は山椒をつけ込んだ醤油でした^^; こちらのレシピの赤ワインをブランデー大さじ1.5杯に変えるなどした…

ローズマリー

ベランダのローズマリーが9月半ばからずっと満開です。咲き始めは立秋のころでした。こんなに暑いのに立秋かと、皆さん(テレビも・笑)、同じことを言っていましたが、私は「すごいな、ネイチャー」でした。ローズマリーの開花は春と秋ですから。小さい秋み…

がま口

普段使いのがま口を作りました♪ 二つ折りのお札が入る大きさにしました。 嬉しいので、とりあえずupです(=´∀`) 過程は後日に。 iPadから初投稿しました。画像はどんな感じかな…?【追記です】 だいぶ経ってしまいましたけれども・・・手芸品店で皮はぎれ、口金…

ハーブの季節

GWが明けました。遊び疲れた方、身体を休めすぎた方、お仕事だった方、皆さん、お疲れ様でした。私はサッカー観戦中、スタジアムにいても携帯に自治会関係の連絡がはいったりして、ちょっとガックリきました(なんで、番号を知ってるんでしょう? ちなみに、…

ラブリー・ハーブ♪

ローズマリーがぼちぼち咲き始めました。 ↑上は矮性種ですが、冬の初めに立性種↓の苗を3つ買いました。1メートル以上になるようなので、グリーンカーテンの代わりにならないかなと思って(何年かかかるようです^^;)。 ローズマリーは、主にお料理に使い…

円いもの繋がり?(笑

先日、マンホールの写真を探していくつかの円いサムネイルをクリックすると、こんなものやあんなものだったりしました。そのせいか、夕飯はお好み焼きになりました(笑 帰ってきた息子が「僕はかーさんのお好み焼き以外、おいしいと思ったことがない」なんて…

グリーンカーテン撤去

ようやく日常がもどってきました。旅行の中止は、自分が思っていた以上にショックだったようです。そのせいとも言い切れませんが、久しぶりに不整脈が出ました。退職後は、ほとんどなかったのですが・・・。このまま死にたくはないので、めげずに再チャレンジし…

ハンドタオル

同人誌も、おかげさまで私の担当分は終わり、他の気がかりなことも整ってきたので(ガンバ大阪の残留以外-_-;)、今日は、ずっと気になっていたことを片付けました。ハンドタオルをフックにつるすための紐をつけました。チロリアンテープを縫いつけてあった…

山椒の実の醤油漬け

今年は、お盆を過ぎたあたりから蝉の声がしません。残暑もいつもほどではないような・・・。身体が楽で助かりますが、つくつく法師が鳴いて、あぁ、夏も終わりだなーとホッとしたいのに、今年はなんだか拍子抜けです。この夏、何度か塩昆布をたきました。大阪な…

梅雨の中休み

プチトマトが次々に赤くなって、毎朝、水やりが楽しいです。でも、いよいよお米のとぎ汁だけでは間に合わなくなってきました。梅雨の中休みということもありますが、ぐんぐん成長してグリーンカーテンの一部を担っているプチトマトですから(笑 収穫して口に…

台風とトマト

去年、グリーンカーテンをゴーヤにしたおかげで今年は見たくもなく^^; もう、口に入るものはやめようとアサガオにしたのですが、ミニトマトなら飽きないだろうと(飽きるほど収穫できるかどうかも疑問・笑)苗を一つだけ買ってみました。すると、アサガオ…

創作日数一ヶ月(サボった日を含む)

センターラグを編みました。糸は、OL時代に習っていた手織の糸の残りを使って。編み針だけ買いました。ジャンボ編み針。どの太さにすればいいかわからなかったので、10mm、15mm、20mmと3本も買ってしまいましたが、使ったのは15mm。直径が15mmあるので、腕に…

コーヒーゼリー

手袋で悩んで、ガンバ大阪の連敗でガックリきて、気分転換にゼリーを作りました(笑 リンゴジュースのゼリーとコーヒーゼリー。一週間ごとに、ほぼ空になるわが家の冷蔵庫。余裕で冷やせます(笑

迷いごと

サンカ手袋、このまま編み進めるかどうか迷っています。というのも、どうやら私には大きいようです(T_T) 今回、英国からキットを取り寄せたのですが、向こうの人との手の大きさの違いもあるでしょうけれど、そもそも、私は身長(161.5cm)の割に手が小さいで…

サンカ手袋

満を持して(?)編み始めました。でも、針も糸も細いのですごく目が疲れます。完成させることができますように・・・。↓3月11日 ↓3月12日 ↓3月13日 イニシャルを入れるところで何度も間違えて、四度目になんとか・・・-_-;↓3月14日 で、昨日と今日は休憩です。以…

ながら最新作

ながら族って、死語みたいですね(笑 でも、私はテレビだけを見ている時間がもったいないと思ってしまうので、番組にもよりますが、たいてい編物をしています。でも、複雑なものだとテレビに目が行かなくなるので(聞こえもしない^^;)、ながら用の単調な…

いかなご解禁

先週始めにいかなご漁が解禁になりました。くぎ煮は、阪神地区の春の風物詩です。実は、これまで、あまりうまく作れたことがないのですよね。でも、久しぶりにチャレンジしたくなりました。失敗したときのために、買ったのは小さなパックだけど・・・^^; する…

節分

こちらでは、卵焼きというとダシ巻きだけど、これは少し甘くして・・・。高野豆腐も、薄口醤油を使って色が濃くならないようにします。 ↑別に切ってもいいのではと思います。中が見えたほうが楽しいですもん。息子はまるごとかじるというので、「今年も、去年と…

粕汁

雪は降りませんが、大阪も寒いです。一日中、空が雲で覆われている日が多いです。改めて「太陽」ってすごいなと思います。そんな中、枯れそうで枯れないワイルドストロベリーが一つだけ実をつけました。 寒いから、焼きりんごが食べたくなったり、夕飯も身体…