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北摂にて

日々の暮らしの中に楽しみを見つけながら・・・

スウィーツ

いちじくのブランデー煮

って、赤ワインがなかったからブランデーを代用しただけなのですが・・・(笑 冷蔵庫にお料理用の赤ワインの小さなボトルがあったので安心していたら、中身は山椒をつけ込んだ醤油でした^^; こちらのレシピの赤ワインをブランデー大さじ1.5杯に変えるなどした…

コーヒーゼリー

手袋で悩んで、ガンバ大阪の連敗でガックリきて、気分転換にゼリーを作りました(笑 リンゴジュースのゼリーとコーヒーゼリー。一週間ごとに、ほぼ空になるわが家の冷蔵庫。余裕で冷やせます(笑

スィーツ

また、写真がたまってしまった・・・。今日は、まとめて「スィーツ」です^^;先週、梅田へ行ってきました。外貨定期の解約に・・・-_-; で、元同僚が、梅田の支店にいるので差し入れを買うためにデパ地下へ。で、自宅用にはこれ。(グラマシーニューヨーク) こん…

なんちゃってモロゾフ/クリームチーズケーキ♪

★材料(直径22cmのパイ皿1枚分) ●クリームチーズ 250g ●薄力粉 30g ●生クリーム 100cc ●玉子 2個 ●砂糖 80g ●水 15cc ●濃縮レモン汁 大さじ2杯 ●ホワイトラム 少々 ●台生地(クープルパイ) 薄力粉70g+バター70g ★下準備 ●クリームチーズは常温で柔らかく…

チーズケーキ

このチーズケーキ、一度作ってみたかったんだよねと、昭和53年に買ったレシピ本を見てようやく実現(笑 でも、作り終えて最後の行を見ると「作って1〜2日目ぐらいが最高の味!」だって。イヤだ〜、そんなに待っていられない〜。で、夕方、余分にできたほうを…